ASSORTIMENT

  • icon VERS VLEES
  • icon GEVOGELTE & WILD
  • icon PANKLARE & WARME GERECHTEN
  • icon CHARCUTERIE & SALADES
  • icon KAAS
  • icon BELEGDE BROODJES
  • icon SUGGESTIES
  • Cote a l'os
  • Paaslammeren
  • Ribbetjes

Ambacht & kwaliteit zijn de sleutelwoorden doorheen het hele productieproces van onze huisbereide artikels. Het streefpunt is om u een uitgebreid assortiment aan te bieden met enkel verse en ambachtelijke vleesproducten.

O
p de versafdeling vindt u de klassieke stukken vlees van het rund, kalf, varken, paard en lam. Uw beenhouwer adviseert u bij het kiezen, geeft de nodige uitleg én snijdt uw stukje vlees op maat. 

Het Belgisch Witblauw is het RUNDSVLEES bij uitstek. De aankoop gebeurt bij een leverancier waar we een jarenlange vertrouwensband mee hebben opgebouwd. Hierdoor weet uw beenhouwer letterlijk en figuurlijk welk vlees hij in de kuip heeft. De versheid en traceerbaarheid van het vlees is zo gegarandeerd. 

Het Belgisch rundvlees staat garant voor mager en sappig kwaliteitsvlees. Door de fijne spiervezels is het heel toegankelijk van smaak en mooi rood van kleur.

Het buitenlands rundslvees heeft ook heel wat troeven. Plaats zeker eens een Argentijnse of Ierse ribeye op uw weekmenu.

 Ons VARKENSVLEES is eveneens puur Belgisch. Het vlees is sappig en veelzijdig tegelijk. Enerzijds leent het zich uitstekend voor verschillende gerechten zoals gyros, cordon bleu en schnitzel. Anderzijds zijn er vele delen bruikbaar, bijvoorbeeld hammetjes, poten en lever.

Een andere aanrader is het heerlijk varkensras Duroc d'Olives. De varkens zijn rood- tot bruinachtig van kleur en zijn wereldwijd gekend voor de malsheid van hun vlees. In hun voer wordt olijfolie als vetbron toegevoegd wat een unieke en speciale smaak geeft aan het vlees. 

Eveneens kan u  bij ons terecht voor oren, poten, gelei, lever, hart, bandvet,... Kortom vergeten stukken, maar die daarom niet minder lekker zijn.   

 

 
  • Gebakken kippen
  • Gebakken kippenvleugeltjes

U hebt een ruime keuze uit KIP en KALKOEN. Het assortiment bestaat uit kippen, kippenbillen, -bouten, -filet, -vleugeltjes en kalkoenfilet.
Kippengehakt, konijn, kwartel of kuiken kan u het hele jaar door verkrijgen op bestelling.

Tijdens het WILDseizoen kan u ook bij ons terecht voor eendeborst, everzwijn, parelhoen, kalkoen, hert,
enz. Gelieve altijd eerst te informeren bij de beenhouwer voor de beschikbaarheid.

 

 Elke zondag vanaf 11u kan u rekenen op verse ovengebakken kippen met of zonder saus.
Geef de dag zelf een seintje indien we er ééntje opzij moeten houden.       

 

 

 

             
  • Pestoburger
  • Puree
  • Wrap
          

De combinatie van ambacht en tradities vertaalt zich naar een kwaliteitsvol assortiment aan panklare bereidingen en bereide gerechten.


Het aanbod van WARME BEREIDINGEN wordt gemaakt volgens een familierecept dat al 3 generaties lang meedraait. Balletjes in tomatensaus, vol-au-vent en stoofvlees zijn één van onze Vlaamse klassiekers.

Deze gerechten worden in ons werkhuis klaargemaakt in een beperkte hoeveelheid. Zo kan u rekenen op enkel verse gerechten!

Wenst u eens een grote hoeveelheid aan al dit lekkers? Vergeet dan niet om een bestelling te plaatsen. Op die manier bent u zeker van uw portie.

Ons assortiment aan PANKLARE BEREIDINGEN bestaat onder andere uit brochetten, schnitzels, cordons bleus, blinde vinken, hamburgers en worsten. Het afgelopen jaar werd de toonbank aangevuld met volgende nieuwkomers: de pestoburger, de pandaburger, de sambaburger en de wrap.

 
  • Droge worsten
  • Rosbief
  • Tortue en brabantse kop

Ons paradepaardje bij uitstek! De CHARCUTERIE wordt voor 100%op salami en gevogelte na, in ons eigen atelier gemaakt. Elk ingrediënt wordt grondig gecontroleerd op kwaliteit, precies afgewogen en minitieus opgevolgd. Het beleg voor op de boterham mag ook een culinaire beleving zijn!


Opteer voor een unieke, verse en bovenal een gezonde smaak !


Naast de vleeswaren kan u ook genieten van een lekkere SALADE voor op of naast de boterham. Deze worden dagelijks vers bereid op basis van huisgemaakte mayonaise én kwalitatieve basisproducten. Proef de échte blokjes hesp, kip of krab in je salade!  

Tijdens de zomerdagen kan u rekenen op koude pastaschotels, aardappelsalades, koude groentjes zoals geraspte wortelen, boontjes en koolsalade. De ideale aanvullig voor bij een lekkere barbecue!

 
 
  • Kaasbolletjes
  • Palm hop

 
Een lekker stukje KAAS kan uiteraard niet ontbreken in het assortiment. Het gamma beperkt zich tot de klassieke kaassoorten. Evenwel worden er regelmatig nieuwe kazen uitgestald.

Win! U kan ook in de prijzen vallen met het aankopen van kaas! Enkele malen per jaar worden er geschenken uitgedeeld.  Flesjes bier, kloppers en draagtassen gaan al eens over de toonbank.

 

 

 

  • Verrassingsbrood geheel
  • Verrassingsbrood open

Van dinsdag tot vrijdag kan u bij ons terecht voor BROODJES (27 cm) met beleg naar keuze. Tevens is er een groot gamma frisdrank en pils aanwezig.

Een receptie, vergadering of een feest?

Een VERRASSINGSBROOD kan door ons verzorgd worden. Graag één week op voorhand verwittigen.

 

 

 

 

 

 

  • Beenhesp
  • Cervelas
  • Kalkoen - Een jarenlange traditie
  • Streekproducten - Pensen en Brabantse kop (eve)

Brabantse kop  (streekproduct)

Cervelas

Gekookte beenhesp

Patés van het huis

Witte en zwarte pensen (streekproduct)

Lasagne

Opgevulde kalkoen (Kerstmis)

Adres

Beenhouwerij Segers - Kerremans

de Villegas de Clercampstraat 93

1853 Strombeek-Bever

Tel.: 02/267.20.96

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingsuren

Maandag : gesloten
Dinsdag: 8u00-12u30 en 14u00-18u30
Woensdag: 8u00-12u30 en 14u00-18u30
Donderdag: 8u00-12u30 en 14u00-18u30
Vrijdag: 8u00-12u30 en 14u00-18u30
Zaterdag: 7u30-12u30 en 14u00-18u00
Zondag: 8u00-12u30